Волшебный торт с восхитительным вкусом, который не оставит равнодушными любителей чернослива!
Понадобится:
Для теста:
- 100 г сливочного масла
- 4 желтка
- 1 стакан сахара
- 1 ст.ложка сметаны
- 0,5 ч.ложки соды
- 1,5 стакана муки
Для крема:
- 300 г чернослива
- 300 г сливочного масла
- 1 стакан сахара
- 500 г сметаны
- 1 стакан молотых орехов
Для украшения:
- 4 белка
- 1 стакан сахара
- готовые взбитые сливки
- тертый шоколад
Приготовление:
- Для теста масло размягчить, добавить остальные ингредиенты, перемешать, разделить на 3 части.
- Выпекать 3 коржа по очереди по 25 мин в разогретой до 180 °С духовке.
- Для крема чернослив залить кипятком на 20 мин, затем пропустить через мясорубку. Сметану взбить с сахаром, добавить размягченное масло, взбить, добавить чернослив и орехи, перемешать.
- Коржи хорошо смазать кремом, выложить друг на друга. Верх и бока торта также смазать кремом.
- Для украшения белки взбить с сахаром в густую пену, столовой ложкой выложить на выстланный пергаментной бумагой противень в форме зефира. Выпекать 1 ч в духовке при 100 °С.
- Готовый торт смазать взбитыми сливками, украсить испеченным безе, посыпать шоколадом.
