Добавлено в закладки: 0
Ну что тут сказать? Это поистине праздничное блюдо, оно по королевски смотрится на столе и источает вкуснейшие запахи. Из теста получается вкусный хлеб, пропитанный соками утки.
Утка в тесте с яблоками
Порций: Время приготовления:
Понадобится:
- 1 утка
- 5 яблок
- 1 головка чеснока
- 5 луковиц
- соль, перец по вкусу
- растительное масло для жаренья
- 1 ст.ложка растопленного сливочного масла Для теста:
- 0,5 л молока
- 2 ст.ложка сметаны
- 1 яйцо
- 1 ч.ложка соли
- мука, сколько возьмет тесто
Приготовление:
1. Из указанных ингредиентов замесить плотное тесто как на пельмени.
2. Лук и чеснок измельчить, перемешать. Утку натереть солью и перцем снаружи и внутри. Внутри утку натереть еще и половиной луково-чесночной массы.
3. В брюшко выложить половинки яблок. Тесто раскатать, смазать оставшейся луково-чесночной массой, выложить утку, края теста соединить и защепить, смазать сливочным маслом.
4. Утку в тесте выложить в смазанную растительным маслом форму, нагревать на плите около 10 мин. Затем в форму влить 1 стакан воды, запекать 1,5 ч в духовке при 180 °С.
5. Затем тесто проколоть ножом и запекать еще 30 мин.
Приятного аппетита!
2. Лук и чеснок измельчить, перемешать. Утку натереть солью и перцем снаружи и внутри. Внутри утку натереть еще и половиной луково-чесночной массы.
3. В брюшко выложить половинки яблок. Тесто раскатать, смазать оставшейся луково-чесночной массой, выложить утку, края теста соединить и защепить, смазать сливочным маслом.
4. Утку в тесте выложить в смазанную растительным маслом форму, нагревать на плите около 10 мин. Затем в форму влить 1 стакан воды, запекать 1,5 ч в духовке при 180 °С.
5. Затем тесто проколоть ножом и запекать еще 30 мин.
Приятного аппетита!
Добавить комментарий
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.