Варенье-пятиминутка из клубники

Порций: 4-6 Время приготовления: 40 минут
11.07.2020 г.

povar

Добавлено в закладки: 0

Клубничное варенье пятиминутка – один из лучших способов запастись ароматными ягодами на зиму. Этот простой рецепт варенья из клубники пятиминутка понравится всем любителям свежей клубники. Ясное дело, зимой ее достать очень сложно, но вот в таком варенье она и выглядит и пахнет почти как свежая, только еще и сладкая при этом.

Понадобится:

1 кг клубники

750 г сахара

1 крупный лимон

1-2 веточки мяты

Приготовление:

1. Клубнику тщательно промойте и удалите хвостики. Переберите. Выложите в кастрюлю и засыпьте сахаром. Влейте отжатый из лимона сок. Оставьте на 8-10 часов, чтобы клубника пустила сок. 2. Поставьте кастрюлю на слабый огонь и доведите до кипения. Варите, периодически помешивая и снимая пену, в течение 5 минут. Выключите нагрев и оставьте еще на 10 часов.
3. В варенье выложите промытые веточки мяты, верните на плиту, доведите до кипения и варите еще 5 минут. Выключите и оставьте на ночь.
4. Веточку мяты удалите. Еще раз доведите варенье до кипения, варите еще 5 минут, а затем разлейте по стерилизованным банкам и закатайте. Переверните и укутайте.

Приятного аппетита!