Вкусный пирог

Для теста:
• 50 г муки
• 40 г сливочного масла
• 150 мл молока
• 3 ст.ложки сметаны
• 4 ст.ложки сахара
• 1 пакетик дрож­жей
• 0,5 ч.ложки соли
• 1 яйцо
Для начинки:
• 600 г творога
• 3 яйца
• 0,5 ста­кана сахара
• 50 мл сливок
• 0,5 стакана изюма
• 1 стакан кураги

1. Замесить тесто, дать постоять 30 мин в теплом месте.
2. Форму для выпечки за­стелить пергаментной бумагой, сделав бортики.
3. Раскатать тесто, вы­ложить в форму.
4. Яйца взбить с сахаром и сливками, перемешать с творогом, добавить рас­паренный изюм. Выложить смесь на тесто.
5. Курагу разрезать по­полам, выложить сверху на начинку, немного утопив.
6. Выпекать в предвари­тельно разогретой до 180 °С духовке 25-30 мин.

Приятного аппетита!