Ягоды в собственном соку

Добавлено в закладки: 0

Понадобится:

ягоды (малина, клубника, черника, земляника),
200 г сахара на 1 кг ягод.

Приготовление:

1. Ягоды перебрать, удалить хвостики, выложить в дуршлаг, промыть под струей воды, дать стечь жидкости, затем обсушить на бумажном полотенце.
2. Ягоды высыпать в эмалированную посуду, засыпать сахаром, накрыть крышкой и оставить на 6-8 ч.
3. Заранее простерилизованные банки наполнить ягодами вместе с выделившимся соком.
4. Банки стерилизовать в течение 10-15 мин. Затем закатать крышками, перевернуть и дать остыть.

Приятного аппетита!