Добавлено в закладки: 0
Эта эффектная закуска обязательно станет одним из главных украшений стола.
Закуска из свеклы с сельдью «Клубничка»
Порций: 4-6 Время приготовления:
40 минут
Понадобится:
- 1 сельдь
- 4-7 картофелин
- 1 свекла
- 1 луковица
- 1 ст.ложка кунжута
- петрушка
- тмин
- кориандр
Приготовление:
1. Селедку разделайте, удалите внутренности и голову, кожу, мелкие и крупные кости. Филе хорошо промойте, промокните бумажным полотенцем. Филе нарежьте маленькими кубиками, извлекая мелкие косточки.
2. Луковицу очистите и очень мелко нарежьте. Добавьте к сельди и тщательно перемешайте.
3. Картофель отварите в мундире (20 минут) . Очистите и натрите на мелкой терке или разомните в пюре.
4. Из картофельной массы сформируйте лепешку, в центр выложите селедку с луком, приправьте тмином и кориандром, защипните края и сформируйте «клубничку». Так сделайте все заготовки.
5. Свеклу натрите на мелкой терке, влейте немного воды и настаивайте в течение 4-5 минут. Каждую «клубничку» положите на столовую ложку и опустите в свекольный сок. Выдерживайте не более 1 минуты, иначе картофель вберет слишком много сока и потеряет форму. Обваляйте в кунжуте, украсьте веточками петрушки.
Приятного аппетита!
2. Луковицу очистите и очень мелко нарежьте. Добавьте к сельди и тщательно перемешайте.
3. Картофель отварите в мундире (20 минут) . Очистите и натрите на мелкой терке или разомните в пюре.
4. Из картофельной массы сформируйте лепешку, в центр выложите селедку с луком, приправьте тмином и кориандром, защипните края и сформируйте «клубничку». Так сделайте все заготовки.
5. Свеклу натрите на мелкой терке, влейте немного воды и настаивайте в течение 4-5 минут. Каждую «клубничку» положите на столовую ложку и опустите в свекольный сок. Выдерживайте не более 1 минуты, иначе картофель вберет слишком много сока и потеряет форму. Обваляйте в кунжуте, украсьте веточками петрушки.
Приятного аппетита!
Добавить комментарий
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.