Закуска с авокадо и красной рыбой

Порций: Время приготовления:
27.06.2017 г.

povar

Добавлено в закладки: 0

Для разнообразия на праздничном столе предлагаю закуску с авокадо и морепродуктов. Авокадо должно быть мягким, а качестве начинки можно использовать кусочки слабосоленой красной рыбы, креветки или икру.

Понадобится:

6-8 ломтиков зернового хлеба
6 ломтиков соленой красной рыбы
2 авокадо
100-150 г сыра фета
сок лимона
перец черный молотый
зелень свежая

Приготовление:

1. Авокадо разрежьте пополам. Мякоть выньте ложкой, соедините с сыром и разотрите вилкой. Поперчите и сбрызните лимонным соком, чтобы масса не потемнела. Перемешайте.
2. С ломтиков хлеба срежьте корочку. Рыбу нарежьте кубиками.
3. Поместите сырно-авокадную массу в кондитерский мешок и отсадите на ломтики хлеба. Сверху красиво выложите кубики рыбы. Украсьте зеленью и ломтиками лимона.

Приятного аппетита!