Запеченный томатный суп с мясом и овощами

• 250 г свинины
• 3 картофеля
• 1 морковь
• 5 зубчиков чеснока
• 1 красный болгарский перец
• 1 перец чили
• 2 помидоры
• 100 г замороженного зеленого горошка
• 200 г замороженных грибов
• 3 лавровых листа
• 1 стакан томатного сока
• 2 стакана воды
• 2 ст.ложки растительного масла
• 1 пучок свежей зелени
• соль

1. Мясо нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на разогретом масле.
2. Свежие овощи очистите (помидоры-от кожицы, перцы-от семян) и нарежьте. Зелень порубите. Грибы и горошек промойте.
3. Подготовленные овощи, зелень, грибы и мясо положите в жаропрочную кастрюлю. Залейте томатным соком и холодной водой. Посолите, добавьте лавровый лист и перемешайте. Накройте фольгой.
4. Поставьте кастрюлю в духовку, разогретую до 200°, на 1 час 20 минут.

Приятного аппетита!