Зеленые сосульки

Порций: Время приготовления:
29.06.2017 г.

povar

Добавлено в закладки: 0

По этому рецепту я заготовила 15 семьсотграммовых банок, 4 литровые и 1 поллитровую банку. Эти помидоры нравятся и дома, и на работе.

Понадобится:

10 кг зеленых помидоров "сосулек"
0,5 кг лука
зелень
200 г чеснока
перец горошком

Для маринада:

5 л воды
200 г соли
400 г сахара
1 бутылка 6% уксуса
аспирин

Приготовление:

1. Помидоры разрезать вдоль на 4 части. Лук нарезать кольцами, чеснок порубить. Зелень измельчить. Все перемешать, добавить перец и разложить по стерилизованным банкам.
2. В воду добавить соль, сахар, уксус. Довести до кипения и положить аспирин (1 таблетка на 1 л воды). Горячим маринадом залить помидоры и банки закатать.

Приятного аппетита!