Ленивые беляши

Порций:   Время приготовления:

Добавлено в закладки: 0

Понадобится:

Для теста:
2 стакана кефира,
0,5 ч. ложки соды,
0,5 ч. ложки соли,
0,5 ч. ложки сахара,
мука до получения густоты теста, как для оладий
Для начинки:
фарш мясной,
лук,
чеснок,
соль,
перец.
по-желанию можно добавить зелёный лук и зелень

Приготовление:

1. Кефир подогреть до тёплого состояния, положить соду, размешать, добавить соль, сахар и снова размешать, оставить постоять одну минуту.
2. Затем постепенно добавить муку, постоянно вымешивая, чтобы густота теста была, как у домашней сметаны (тесто должно быть густым в меру).
3. На сковороде разогреть растительное масло, налитое слоем толщиной 0,5-1 см, ложкой выложить тесто, на тесто - фарш, на фарш - ещё немного теста. Накрываем фарш тестом так, чтобы остались небольшие отверстия. Всё это делаем быстро.
4. Жарим на среднем огне с одной стороны, затем - с другой до красивого золотистого цвета.
Горячими подаем на стол.

Приятного аппетита!

0

Метки записи: ,
Оставьте комментарий к этой записи ↓

Войти, чтобы оставить комментарий