Добавлено в закладки: 0
Очень ароматный пирог с хрустящей корочкой из слоеного теста и нежной, мягкой начинкой из жаренного лука под сырно-сметанным "одеялом".
Луковый пирог
Порций: Время приготовления:
Понадобится:
- 1 кг готового слоеного теста
- 12 луковиц
- 5 яиц
- 250 г сметаны
- 200 г сыра
- 50 мл растительного масла
- соль, перец
Приготовление:
1. Лук почистить, вымыть, мелко нарезать острым ножом.
2. В разогретое на сковороде растительное масло высыпать лук, обжарить его в течение 10-15 мин до состояния размягченной кашицы.
3. В отдельной посуде смешать яйца, соль, перец, добавить сметану и натертый на крупной терке сыр.
4. Полученную смесь хорошо перемешать с мелко нарезанным луком.
5. Тесто выложить в форму, предварительно смазанную растительным маслом. На тесто выложить луковую смесь.
6. Выпекать пирог в духовке в течение 20 мин при 240 °С, а потом еще 20 мин при 200 °С.
2. В разогретое на сковороде растительное масло высыпать лук, обжарить его в течение 10-15 мин до состояния размягченной кашицы.
3. В отдельной посуде смешать яйца, соль, перец, добавить сметану и натертый на крупной терке сыр.
4. Полученную смесь хорошо перемешать с мелко нарезанным луком.
5. Тесто выложить в форму, предварительно смазанную растительным маслом. На тесто выложить луковую смесь.
6. Выпекать пирог в духовке в течение 20 мин при 240 °С, а потом еще 20 мин при 200 °С.
- С начинкой для такого пирога можно импровизировать, например, вместе с луком обжарить немного нарезанного болгарского перца или ветчины.Приятного аппетита!
• Вместо твердого сыра подойдут также плавленые сырки.
• Пирог будет более нежным, если готовить его из слоеного дрожжевого теста.
Добавить комментарий
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.