Добавлено в закладки: 0
Легко, просто, быстро. Ваш мужчина оценит! Оригинальный мясной рулет из фарша, запеченный в готовом слоеном тесте.
Мясной рулет в слоеном тесте
Порций: Время приготовления:
Понадобится:
- 1 кг свиного филе
- 250 г шампиньонов
- 300 г говяжьего фарша
- 100 мл сливок
- 1 упаковка замороженного слоеного теста
- 2 ст.ложки сливочного масла
- 2 ст.ложки растительного масла
- 1 сырой желток
- 0,5 стакана молока
- соль
- перец по вкусу
- мука
- листья салата
Приготовление:
1. Кусок свиного филе разрезать вдоль не до конца, развернуть в пласт. Вымыть, обсушить. Обжарить с обеих сторон на раскаленной сковороде с растительным маслом. Выложить на тарелку.
2. Грибы помыть, мелко нарезать, обжарить на сливочном масле. Уменьшить огонь, тушить 5 мин. Дать остыть.
3. Тесто разморозить, раскатать в пласт 30 х 40 см. Отрезать 3 узкие полоски для украшения. В фарш добавить сливки, грибы, посолить, поперчить, перемешать.
4. Распределить фарш на тесте тонким слоем, на фарш выложить свиное филе, свернуть рулетом. Из полосок теста сплести косичку, украсить рулет. Взбить желток с молоком, смазать рулет.
5. Выложить на противень. Запекать 35-40 мин в духовке, нагретой до 170°С. Готовый рулет выложить на блюдо с листьями салата, нарезать на порции.
Приятного аппетита!
2. Грибы помыть, мелко нарезать, обжарить на сливочном масле. Уменьшить огонь, тушить 5 мин. Дать остыть.
3. Тесто разморозить, раскатать в пласт 30 х 40 см. Отрезать 3 узкие полоски для украшения. В фарш добавить сливки, грибы, посолить, поперчить, перемешать.
4. Распределить фарш на тесте тонким слоем, на фарш выложить свиное филе, свернуть рулетом. Из полосок теста сплести косичку, украсить рулет. Взбить желток с молоком, смазать рулет.
5. Выложить на противень. Запекать 35-40 мин в духовке, нагретой до 170°С. Готовый рулет выложить на блюдо с листьями салата, нарезать на порции.
Приятного аппетита!
Добавить комментарий
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.