Салат «Август»

Добавлено в закладки: 0

Понадобится:

1 кг огурцов,
2 кг помидо­ров,
1 кг моркови,
1 кг пер­ца,
1 кг лука,
1 кг кабачков,
300 г растительного масла,
6 ст.ложек с верхом песка,
6 ч.ложек с горкой соли,
лав­ровый лист,
перец горош­ком.

Приготовление:

1. Огурцы, помидоры, перец, лук, кабачки порезать, морковь натереть на крупной терке.
2. Все смешать и поставить ва­рить на 10 минут (после заки­пания). Добавить 1 ч.ложку 70%-ного уксуса и варить еще 5 минут.
3. Горячим закатать в банки.

Приятного аппетита!