Закуска «Гнездо дракона»

Порций:   Время приготовления:

Добавлено в закладки: 0

Удивите своих гостей оригинальной подачей заливного.

0

Понадобится:

  • 10 яиц
  • 1/2 куриного филе
  • 1 вареная морковь
  • 10 шт. консервированной кукурузы
  • зелень петрушки и укропа
  • 2 ст.ложки желатина
  • соль по вкусу

Приготовление:

1. В каждом яйце сделать от­верстие диаметром около 1 см и аккуратно вылить со­держимое. Скорлупу промыть, обсушить.
2. Куриное филе отварить в подсоленной воде до го­товности. Остудить, мелко нарезать. Морковь очистить, нарезать мелкими кубиками.
3. В каждую скорлупу поло­жить кукурузу, несколько кубиков моркови, по веточке укропа и петруш­ки. На 1/3 высоты наполнить скорлупки куриным филе.
4. Желатин растворить в 2 стаканах куриного бульона, залить бульоном яйца и по­ставить в холодильник на не­сколько часов для застывания.
5. Застывшие яйца очистить от скорлупы, выложить на блю­до и подавать на стол, укра­сив по желанию.

Приятного аппетита!
Оставьте комментарий к этой записи ↓

Войти, чтобы оставить комментарий