Запеканка с фаршем и грибами

Порций: Время приготовления:
03.10.2016 г.

povar

Добавлено в закладки: 0

zapekanka

Картофельная запеканка – блюдо, имеющее множество достоинств: оно экономичное, вкусное, сытное и готовится просто и быстро! Но особенно вкусна такая запеканка с грибами, ее не стыдно будет приготовить даже к приходу гостей.

Понадобится:

600 г готового картофельного пюре
400 г мясного фарша
400 г шампиньонов
1 луковица
2 яйца + 1 желток для смазывания
соль, перец по вкусу
сливочное масло

Приготовление:

1. Фарш и мелко нарезанные грибы слегка обжарить на сливочном масле вместе с измельченным луком. Посолить, поперчить.
2. В картофельное пюре добавить яйца, посолить, перемешать.
3. В форму для запекания, смазанную сливочным маслом, выложить слоями: 1/2 картофельного пюре - фарш с грибами -1/2 картофельного пюре.
4. Сверху смазать запеканку взбитым желтком и запекать в духовке в течение 30 мин при 180 °С.

Приятного аппетита!