Салат Здоровье из овощей с яблоками

Порций:   Время приготовления:

Добавлено в закладки: 0

Когда зимой откроете баночку этого салата, заправьте его майонезом, перемешайте и подавайте на стол. Вкусно!

0

Понадобится:

  • 2 кг капусты
  • 1 кг лука
  • 1 кг моркови
  • 1 кг сладкого болгарского перца
  • 1 кг кислых яблок
  • 1 кг помидоров
  • лавровый лист
  • перец горошком по вкусу
  • 3 ст.ложки соли

Приготовление:

1. Морковь отварить в кожуре до полуго­товности. Очистить и нарезать соломкой. Лук очистить, нарезать полукольцами. Из перца удалить семена, нарезать кусочками. Яблоки без сердцевины нарезать соломкой, капусту нашинковать. Все овощи, кроме помидоров, соединить, посолить, перемешать.
2. На дно 750-граммовых банок положить лавровый лист, перец горошком, нарезанные помидоры.
3. Затем наполнить банки овощным сала­том, накрыть крышками, стерилизовать 30 мин. Закатать, хранить в прохладном месте.

• Для лучшего сохранения овощных за­готовок без уксуса советую добавлять в банки немного лимонной кислоты.
Приятного аппетита!
Оставьте комментарий к этой записи ↓

Войти, чтобы оставить комментарий