Рисовая запеканка с ягодами

Порций: 4-6   Время приготовления: 1 час 40 минут

Добавлено в закладки: 0

Рисовая запеканка - это очень вкусное и сытное блюдо. Она превосходно подойдёт для завтрака!
0

Понадобится:

  • 150 г малины
  • 200 г риса
  • 900 мл молока
  • 130 г сахара
  • 1 лимон
  • 5 яиц
  • 80 г сливочного масла
  • 0,5 ч.ложки молотой корицы

Приготовление:

1. Рис тщательно промойте. Засыпьте в кипящую подсоленную воду и варите 8-10 минут. Затем откиньте на дуршлаг. В кастрюле доведите до кипения молоко, положите рис, и варите на небольшом огне, непрерывно помешивая, в течение 15-20 минут.
2. Отделите белки от желтков. Разотрите размягченное сливочное масло с сахаром. Добавьте желтки и взбейте до получения воздушной массы. Отдельно взбейте белки до пиков.
3. Духовку предварительно разогрейте до 170 °С. С лимона снимите на крупной терке цедру. Добавьте в рис цедру, корицу, малину, желтковую и белковую массы и тщательно перемешайте ингредиенты.
4. Форму для запекания смажьте любым жиром. Распределите рисовую массу. Выпекайте в духовке в течение 1 часа. Затем выньте, нарежьте порционными кусочками. По желанию украсьте ягодами, подавайте теплой.

Приятного аппетита!
Метки записи: , , ,
Оставьте комментарий к этой записи ↓

Войти, чтобы оставить комментарий