Жаркое по-сибирски

Добавлено в закладки: 0

Понадобится:

4 куриных окорочка,
300 г картофеля,
3 луковицы,
1 яйцо, мука,
растительное масло,
мясной бульон.

Приготовление:

1. Мясо отделить от костей и порезать на кусочки. Посолить, поперчить и обжарить на растительном масле.
2. Картофель (сырой) потереть на крупной терке, смешать с яйцом и добавить муки. Из полученной массы сформировать биточки и обжарить.
3. Жареные кусочки мяса, картофельные биточки и пассерованный репчатый лук выложить в одну посуду, залить бульоном и тушить 15-20 минут. По вкусу можно добавить сметану, специи и зелень.

Приятного аппетита!