Свинина, запеченная с картофелем и яблоками

Порций: 4-6   Время приготовления: 1 час 20 минут

Добавлено в закладки: 0

Свинина, запеченная с картофелем и яблоками, - очень вкусное блюдо, которое отлично подойдет для обеда или ужина. Мясо получается нежным и сочным, пропитанным ароматом яблок. 

0

Понадобится:

  • 1 кг свинины
  • 4 ст.ложки оливкового масла
  • 25 г сливочного масла
  • 700 г картофеля
  • 1 луковица
  • 1 ст.ложка жидкого меда
  • 1 ст.ложка горчицы
  • 2 яблока
  • 0,5 стакана белого сухого вина
  • соль
  • перец черный молотый
  • Приготовление:

    1. Свинину промойте и обсушите. Сделайте на мясе надрезы, натрите солью, перцем и полейте половиной оливкового масла.
    2. Выложите свинину на противень. Запекайте в течение 30 минут в духовке, разогретой до 200°.
    3. Картофель нарежьте крупными кусками, лук - полукольцами, яблоки - ломтиками. Сливочное масло растопите.
    4. Вылейте на противень с мясом сливочное и оставшееся оливковое масло. Разложите вокруг мяса картофель и лук. Запекайте в духовке, разогретой до 150°, в течение 45 минут.
    5. Смажьте свинину горчицей, смешанной с медом. Добавьте яблоки, полейте вином и готовьте еще 15 минут.

    Приятного аппетита!
    Оставьте комментарий к этой записи ↓

    Войти, чтобы оставить комментарий