Трайфл кофейно-банановый

• 3 яичных желтка
• 2 ч.ложки кукурузного крахмала
• 1 пакетик ванильного сахара
• 250 мл молока
• 150 мл сливок 33%
• 1 ст.ложка сахарной пудры
• 100 мл холодного черного кофе
• 2 ст.ложки кофейного ликера или сахара
• 2 банана
• 150 г бисквита или бисквитного печенья

1. В сотейнике нагрейте 200 мл молока.
2. Разведите крахмал и желтки в 50 мл холодного молока и влейте тонкой струйкой, помешивая, в горячее молоко.
3. Постоянно помешивая, доведите крем до кипения. Затем снимите с огня и остудите.
4. Сливки взбейте, добавьте сахарную пудру. Еще раз взбейте.
5. Бананы очистите и нарежьте на очень тонкие кусочки. Бисквитное печенье залейте черным кофе.
6. Выложите в высокие бокалы слоями: печенье, крем, бананы, взбитые сливки, бисквит с кофе и т.д.

Приятного аппетита!